Пътуване

Полентата в Северна Италия

Pin
Send
Share
Send


Polenta е едно от най-известните ястия в Северна Италия. Това ястие се прави с царевична каша и като цяло има жълтеникав цвят. Когато я видях за първи път в чиния, реших, че е френски омлет!

Използва се за придружаване с разнообразни съставки, въпреки че месото обикновено изобилства: колбаси, еленско месо, салам, врабче и дори някакво разбъркване, за да дадем на хляба, докато ядем.

Миналата година пресякох италианските Алпи от подножието на планината Бианко, докато стигнах до Матерхорн в седмица на преходи. Беше в заслона Чампион, където се гмурнах с най-добрата полента, която опитах в Италия.

Вероятно височините и физическите усилия, но простотата на полента със колбаси и доматен сос ме доведе до райския клон!

Свързани статии | Италианските Алпи: От Курмайор до Матерхорн на Алта Виа 1

Видео: Гави. Горная Италия, недалеко от Генуи. (Август 2020).

Pin
Send
Share
Send